Resep gulai daun singkong


LoeXie

gule daun singkong

Bahan

  • 2 ikat daun singkong
  • 1 gelas ikan teri nasi
  • 7 gelas santan dari 1 kelapa parut
  • Minyak goreng
  • 1 serai
  • 4 daun jeruk
  • 1 daun salam
  • 10 cabai rawit merah
  • Garam

Haluskan:

  • 2 kemiri sangrai
  • ¼ sdt merica
  • 1 sdt ketumbar
  • 5 bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jari kunyit
  • 2 cabai merah

Caranya:

  • Rebus daun singkong, peras, lalu tiris.
  • Goreng ikan teri nasi. Angkat, sisihkan.
  • Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Tambahkan cabai rawit. Masak sampai agak layu.
  • Masukkan daun singkong, aduk rata. Bubuhi garam sesuai selera.
  • Tuang santan, masak sampai harum. Beri garam. Cicipi. Didihkan hingga daun singkong empuk.
  • Terakhir, masukkan ikan teri nasi, aduk rata. Angkat dan sajikan.
  • Yummy!

Selamat mencoba 😀

View original post

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s